Doza: как дизайн кофейни создаёт философию осознанного потребления кофе

В сердце Кракова появилось пространство, где дизайн интерьера и философия потребления кофе сливаются в единое целое.

Кофейня Doza, созданная архитектурной студией Motyw, — это не просто место, где варят эспрессо. Это материальное воплощение идеи осознанности, медленного ритуала и глубокого уважения к качеству. Каждый элемент здесь, от планировки до фактуры материалов, рассказывает свою часть истории.

Концепция: «Доза» как мера и опыт

Название «Doza» (с польск. «Доза») выбрано неслучайно. Оно отсылает к идее точной, выверенной меры — не только кофе, но и получаемого опыта.

Концепция заведения строится на осознанном потреблении, где внимание сфокусировано на качестве продукта, процессе его приготовления и атмосфере, которая позволяет полностью погрузиться в этот момент. Это антитеза беглым перерывам «кофе с собой»; здесь предлагают замедлиться и получить свою «дозу» подлинного удовольствия.

Дизайн-код: лаконичность, текстуры, свет

Студия Motyw разработала визуальный язык, который идеально передаёт суть бренда. Интерьер построен на контрасте и гармонии натуральных материалов:

Доминанта бетона: Грубоватые, фактурные поверхности серого бетона задают тон всей эстетике. Они символизируют промышленную эстетику производства кофе, его урбанистический контекст и чистоту линий.

Тепло дерева: Баланс и уют вносят элементы из светлого натурального дерева. Столешницы, полки, декоративные вставки смягчают холодноватую строгость бетона, добавляя пространству природное тепло и тактильность.

Металлические акценты: Латунная фурнитура, элементы барной стойки и светильники добавляют интерьеру лёгкий индустриальный шик и винтажные ноты, отсылая к классическому оборудованию для обжарки и варки кофе.

Особую роль играет освещение. Продуманная система скрытых и точечных светильников создаёт игру света и тени, подчеркивая фактуры материалов и выделяя ключевые зоны — барную стойку и зону для гостей.

Пространственный ритуал: от заказа до дегустации

Планировка кофейни интуитивно ведёт гостя через весь ритуал. Центром притяжения является монолитная бетонная барная стойка, где бариста выступают в роли главных актёров. Процесс помола, взвешивания, приготовления кофе становится открытым перформансом.

Зона для посетителей организована минималистично: несколько столов у стены и компактные сидячие места у окна. Такая расстановка поощряет как уединенное наслаждение чашкой кофе с книгой, так и неспешную беседу.

Айдентика и детали: целостность восприятия

Философия целостности пронизывает каждый аспект. Графический дизайн — лаконичная черно-белая типографика на вывесках, меню и упаковке — зеркально отражает чистоту интерьера. Простая, но выразительная геометричная графика стала узнаваемым символом Doza.

Даже посуда выбрана в соответствии с общей концепцией: тяжелые керамические чашки приятной шероховатой текстуры, которые надолго сохраняют тепло и дополняют тактильный опыт.

Итог: Дизайн как проводник философии

Кофейня Doza от студии Motyw — это пример того, как дизайн способен стать материальным носителем ценностей бренда. Здесь нет ничего лишнего, каждый элемент работает на создание определённого настроения и впечатления. Это пространство, где культ качества кофе возведён в абсолют и поддержан соответствующей, глубоко продуманной эстетикой. Doza предлагает не просто выпить кофе, а прожить цельный, осознанный опыт, где вкус, запах, тактильные ощущения и визуальная гармония складываются в идеальную «дозу» вдохновения.

Источник:

Designed by Motyw
Via